现在许多人
在选择吃饭、玩乐的时候
往往会参考大众的意见
于是网友评选出了各种榜单
那咱深圳的必吃餐厅
你吃过多少家呢？
大伙儿可别只顾着美味
还应该吃得安全才行！
2019年10月16日上午
深圳市市场监管局来到南山区云城万科里
开展 “星期三查餐厅”突击检查
经志愿者现场随机挑选
本次的检查对象是
深圳市七十九号渔船云城餐饮服务有限公司和
深圳市八合里海记餐饮文化有限公司云城万科里分店
深圳新闻网、腾讯·大粤网等多家媒体
对此次活动进行了跟踪报道
整体检查情况
执法人员重点对许可范围、从业人员管理、食品加工过程控制、食品原料采购查验、索证索票落实情况、食品原料、餐饮具清洗消毒、食品相关产品的票证情况等方面进行了全面检查，并现场量化评级，两家餐饮单位的量化等级均维持B级。
经检查，两家餐饮单位总体情况良好，但仍存在以下问题：深圳市七十九号渔船云城餐饮服务主要存在食品安全应急方案未落实、刀具未区分使用、保鲜膜使用不规范、洗手池数量不足等问题；深圳市八合里海记餐饮文化有限公司云城万科里分店存在生熟未分开存放、容器保洁不规范、洗手设施不齐全、打包盒存放及一次性餐盒使用不规范、索证索票不齐等。
79号渔船
具体检查过程
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检查食品经营许可证
检查刺身间卫生情况
检查员工健康证
但存在这些问题
需整改
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刀具未区分使用
保鲜膜使用不规范
洗手池数量不足
八合里海记
具体检查过程
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检查用具洗消情况
检查冰箱食材
检查索证索票
但存在这些问题
需整改
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食材生熟未分开存放
食材存放不当
汤水未加盖
容器保洁不规范
洗手设施不齐全
打包盒存放及一次性餐盒使用不规范
现场抽检
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执法行动现场对4批次的食品原料进行快检，检测结果均合格，对6批次的食品原材料进行执法抽检，检测结果待出。
接下来，市市场监管局将继续保持对食品经营单位的高压监管，不断提升辖区食品经营单位管理水平，保障广大消费者的饮食安全。
编辑整理：深圳食事药闻
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