上海江桥菜价：东北白菜上市，菜花价格明显下滑，番茄略微上涨，青菜质优价廉，十一期间菜价会有变化吗？

蔬菜那些事儿 2019-09-27 22:10 阅读 1000+

9月23日-27日，上海江桥市场的蔬菜行情波动较小。小青菜量多价低，价格上涨乏力；东北白菜正式上市，批发价格在0.5-0.55元/斤；散菜花价格再次明显下滑，在1.2-1.7元/斤；番茄价格略微上调，国庆期间的菜价能否稳定呢？

市场情况

从23日开始正式进入9月下旬，目前市场蔬菜行情波动较小，平均价格持续保持在210-220元/百公斤区间，中旬期间的价格为229.5元/百公斤，同比去年310.4元/百公斤，减少80.9元，减幅26%。去年9月下旬期间平均价格达到了322.8元/百公斤，相比现在的价格还是相差较大。去年9月中旬到下旬蔬菜价格再次出现上涨主要是气候因素导致的。

上海江桥菜价：东北白菜上市，菜花价格明显下滑，番茄略微上涨，青菜质优价廉，十一期间菜价会有变化吗？

▲2019年9月月度平均价格对比数据

具体原因：今年夏季以来气候比较正常，蔬菜产量非常充足，目前各产区蔬菜衔接也比较正常，甚至出现有着产区还没有结束本地菜就直接上市的情况。而去年则相反，许多蔬菜衔接不上，产区田间货少，气候因素使得需求增加，导致后续蔬菜价格一路走高。本月的价格和收入上依旧会延迟上月减少的情况，但交易量会略有好转，夏季以来7月的交易量减幅达到11.3%，8月的交易量减幅达到4.3%，预计9月的交易量减幅会继续缩小。

总体上去年的9月下旬随着产区蔬菜的减少，价格越买（卖？）越高（市场需求高，交易量并未出现明显下滑），而今年9月下旬各地蔬菜正常的上市交易量与往年走势相仿，价格上涨十分乏力，持续保持平稳。

▲2019年9月月度交易量对比数据

台风爱玩“擦边球”

今年影响上海的台风似乎都爱打“擦边球”，都在上海市东海面路过。本次台风“塔巴”带来的风雨还是比较柔和，21-22日全天降着细雨，对于郊区蔬菜来说影响非常有限。周末的降雨使得江桥市场内货源走量缓慢，而后续天气放晴后，郊区蔬菜长势会更加迅速，所以对于夏季张北、兰州等客菜来说机会真的非常小。

青菜质优价廉

天气晴朗，气温适宜，小青菜价格下降，且品质好。目前从云南发货来场的青菜（也称为“上海青”），以泡沫箱包装为主。另外就是沪苏当地的“长脚青菜”，以筐装装袋为主。沪苏的青菜上市量有着明显的增加，但是价格从1.8-2.0元/斤直接跌到了最近的0.8-1.0元/斤。在沪苏小青菜上市量和价格的冲击下，云南的青菜批发价格为80元/箱（28斤），有着5-10元/箱的回落。另外，沪苏目前上市的杭白菜批发价格在1.0元/斤左右，云南杭白菜在60元/箱（28斤），也是有着5-10元/箱的回落。但沪苏的生菜目前并没有大量上市，云南的生菜价格最近较为稳定，维持在55-60元/箱。

总体上来看，最近的天气比较适合上海郊区地产菜的生长，夏季的叶菜价格已经缺乏上涨动力。

东北白菜上市

本周东北白菜正式上市，批发价格在0.5-0.55元/斤；受东北大庆白菜上市影响，张北白菜的批发价格略有回落，价格在0.5-0.6元/斤；目前江苏东台早期小白菜也同步上市，批发价格在0.6-0.7元/斤。

白菜上市量的增加使得销售缓慢，另外也从客户中了解到，东北白菜今年上市量比较正常，批发价格相比去年低。去年该时段东北白菜的批发价格达到了1.1元/斤，张北白菜价格达到1.3元/斤，主要是因为去年张北尾期白菜少，东北白菜还未完全上市产区收购价格就已经抬高，而后续东北白菜量大价低，使得去年早期包地和收购的客商亏损。

今年目前产区的上市量正常，预计价格会维持在该水平，不会出现大幅度的上涨。

散菜花价格再次明显下滑

进入9月下旬，北方气候逐步降温，上周张北散菜花价格有着小幅度的上升，批发价格1.6-2元/斤，而本周随着山东泰安、江苏南通的散菜花陆续上市，菜花价格再次出现了明显的下滑，市场散菜花似乎同一时段批发价格都在1.2-1.7元/斤，随着山东和江苏早期散菜花的上市，价格短时间内不会出现明显上涨。

而去年该时段，由于尾期张北产区货源紧张，各批发市场需求增加，批发价格最高达到了4.5元/斤。

番茄价格总算有浮动

本周以来番茄价格也算是环比性的出现了上涨，但是上涨非常乏力。目前宁夏、甘肃、湖北、吉林的番茄产区进入尾期，辽宁新一茬的番茄刚上市，内蒙古产区天气变凉，番茄生长成熟的速度开始缓慢。

目前内蒙古番茄从产区1.0-1.3元/斤的收购价格，已经上涨到了1.7-1.8元/斤，到货价格约90-93元/箱（38斤）。目前市场优质番茄环比上各产区都有着约5-10元/箱的上涨：内蒙古番茄85-90元/箱，湖北番茄65-70元/箱，宁夏番茄70-75元/箱，辽宁番茄55-60元/箱，甘肃番茄60-65元/箱。