为什么日本厨房小，台面却空无一物？原来秘诀全在这20cm里！

　　中岛厨房，想必是每个热爱生活、热爱下厨的人的梦想~宽敞的操作台，满足中西厨需求，多人下厨不拥挤，底下还能收纳各种锅碗瓢盆~

　　但中岛厨房不是每个家庭都能hold得住，尤其是小户型，厨房的空间远远不足以容下一个岛台。

　　But，糖主最近发现日本家居博主的厨房有一个神仙设计——内凹台面。

　　｜图片来源/INS@aming_home、@haruiro_m、@k.m_ie

　　占地可以忽略不计，只靠20厘米高的台面，整出2倍收纳，还能变身茶吧、咖啡吧？实用性完全不输一般的中岛厨房！

　　你有发现日本主妇的厨房中岛，和我们的不一样吗？

　　我们的中岛

　　｜图片来源/INS@mizu_house_

　　日本主妇的中岛

　　｜图片来源/INS@glazzo

　　有发现差异吗？日本主妇的中岛，硬生生多了20厘米的高度！

　　｜图片来源/INS@haruiro_m

　　这高低差有什么作用？用来遮丑呀！酱料罐、脏抹布、用过的碗盘，通通都能藏起来，凌乱的炉灶才不会被看到，来维持厨房的高亮洁白形象。

　　｜图片来源/INS@_naodecor_

　　｜图片来源/INS＠m.ouchi_091sh

　　但只用来遮丑未免太可惜，这20厘米的高度可是非常好用的。能收纳酱料罐、砧板和纸巾，还能变身茶吧、咖啡吧。做完家务后喝上一杯悠闲的咖啡，是不是让人羡慕不已呢。

　　｜图片来源/INS@_naodecor_

　　｜图片来源/INS@soramado_designroom

　　就来看看这20厘米高的厨房台面，有多么的与众不同！

　　内凹台面

　　中岛抬高20厘米后

　　多出的空间放着不用太可惜！

　　日本主妇特地沿着台面下方做出内凹的收纳区，当台面加深宽度至15厘米，就能放置常用的糖罐、盐罐和酱油瓶，收纳量顿时多一倍。

　　｜图片来源/INS@sari_rin_rin

　　｜图片来源/INS＠aming_home

　　多出的内凹收纳区，不占备料烹饪的空间，台面变得干净无物，备料、切煮、料理也变得很顺手。

　　｜图片来源/INS@ma_home0211

　　｜图片来源/INS@turituri_home

　　内凹台面的布局与尺寸

　　厨房最重要的就是料理的顺畅度，即便是小小的内凹台面，日本主妇也有一套自己的收纳规则。

　　内凹收纳区多半配置在水槽至备料区的范围内，灶台前方因为有火源与高温的关系，通常不配置收纳区。

　　｜图片来源/INS＠tohohome_fukuoka

　　｜图片来源/INS@yurickhome

　　接着靠近炉灶区安排酱料瓶罐，炒菜时就能顺手拿起盐、糖；靠近水槽的区域则收纳纸巾与洗碗刷等清洁用品。

　　让你所需的物品都在触手可及的范围，才是最好的收纳布局。

　　｜图片来源/INS@k.m_ie

　　｜图片来源/INS＠turituri_home

　　｜图片来源/INS@hf.mtcn.home

　　看到这边一定有人会问：水槽容易溅水，收纳区就怕久了会积水长霉菌，这时不妨将收纳区稍微缩小些，只安排在备料区的前方，就省了清洁的问题。

　　｜图片来源/INS＠sa___ho__me

　　｜图片来源/INS@haruiro_m

　　至于收纳区要做多宽、多深，则受限于厨房台面与酱料罐的尺寸。

　　｜图片来源/INS@yu3_yume

　　依照你的喜好与使用习惯，来决定做多宽。一般内凹的收纳区可做65至80厘米宽，范围就约为水槽+备料区。

　　像日本主妇yume的厨房只在备料区的前方做收纳，宽度在64厘米。

　　深度则12厘米，放得下酱料罐即可。

　　若要再做深一点，建议不超过14厘米，否则从侧面看，整个厨房台面会变得厚重，也比较占空间。

　　高度则可以安排11至15厘米。

　　若再做得高一些，就能收纳砧板、洗洁精，还能搭配挂篮，收纳用途更多元。

　　｜图片来源/INS＠satoshi_home

　　茶吧+咖啡吧

　　拉高的厨房台面，往内能当收纳区，往外则能利用台面宽度，作为休憩的咖啡吧台。

　　像主妇kuta的厨房就是一个很好的范例，从厨房看，抬高的台面做收纳。

　　从客厅看向厨房，就是个优雅的咖啡吧台。

　　你也可以加宽台面宽度，像这样做出弧形的桌面，拉张椅子就能在这里和家人边聊天边做饭，生活很惬意。

　　｜图片来源/INS@slow.life.works

　　甚至也能顺势在中岛外侧另设桌面，就能成了小型的早餐吧台，在这里喝茶喝咖啡、享受丰盛的早餐，在家也像在咖啡厅一般，生活更有滋味。

　　｜图片来源/INS＠oneshome.hamamatsu

　　而台面本身也能当收纳，一般咖啡台面的宽度约在15至18厘米，可以依照你的生活习惯加宽。

　　能摆放咖啡罐、果酱或是手冲咖啡的器具。

　　｜图片来源/INS@seri.624

　　｜图片来源/INS@seri.624

　　运用搪瓷罐收纳茶叶、咖啡豆，质感蹭蹭提升。

　　｜图片来源/INS@kokkomacha

　　或是改用藤编器具，更有着质朴的温润感受。

　　｜图片来源/INS@slow.life.works

　　咖啡台面点缀绿植、彩色吊灯、玻璃水壶，让充满烟火气的厨房也有浓浓的仪式感。

　　｜图片来源/INS@ryoko1125

　　｜图片来源/INS@yihaus_kyoto

　　｜图片来源/INS@_ha_l_

　　只要多抬高20厘米台面，就多了一处喝茶、泡咖啡的小角落，做完家务的午后，给自己放松小憩的时刻。

　　｜图片来源/INS@d_onehome

　　这么令人羡慕的厨房，你不妨也试着打造看看吧！