惊艳亮相！南京新开的3家网红菜场，你逛过哪个？

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科巷菜场改造后将由一层扩大至二层。一层为社区服务、社区商业、美食厨房街区，二层为社区服务及果蔬生鲜销售区。科巷菜场将成为全市单体面积最大的室内农贸市场。

高颜值和烟火气并存，功能齐全且清爽整洁，没有人会从这里空手而归。>>缩减商办用地！河西这里规划有变！70万㎡综合体在建…

图源：硬腿子

从去年开始，南京陆续新开了不少类似的网红菜市场，西贝在此盘点3家代表项目，看看在你家周围吗。

悦·鲜生仙鹤门菜场

悦·鲜生是南京正和荟泽商业管理公司打造的自持菜市品牌，首店位于中南魔力月光广场，于2020年9月3日开业。

悦·鲜生仙鹤门菜场是南京首家网红智慧型菜市场，地处栖霞区仙林大道与紫东路交汇处，紧邻地铁2号线仙鹤门站口，位于中南魔力月光广场的1-2层临街铺位。

南京悦·鲜生仙鹤门菜场则既具网红的气质，又能做到不失人间烟火气。低价、新鲜、贴心便利、时髦是它最鲜明的标签。

设计陈设极具艺术感 提供安心选材高品质氛围

首先，从外观上来看，悦·鲜生仙鹤门菜场用设计师标准打造的智慧型菜市，可以说是南京最时髦的菜场。

设计陈设极具艺术感，脱离往日菜场的杂乱无章，提供优雅安心选材的高品质氛围。同时，潮流装修 ins风的铺面陈列打造全南京时尚菜集。

场内区域划分十分明确，蔬菜区、家禽肉类区、海鲜水产区、粮油干货区、水果区......菜品种类一应俱全，全方位满足消费者的需求。

降低菜农运营压力 菜品价格不上升 保证菜品新鲜度

虽然内部装修精美，但菜品的价格不会因此上升。正和荟泽会给进驻商户低于市场的租金，让菜农的运营压力降到最小，同时作出明确要求，将菜价设置低于市场价，达到让利于民，为民服务的宗旨。

而且，悦·鲜生菜场会向菜农要求保证每日的菜品新鲜度，随机抽查，若有多次不合格，则勒令菜农退铺，并且设立农药残留检测点，给予消费者最大的安心。

精细化运营 线上线下相结合 打造智慧型菜市

作为智慧型菜市，悦·鲜生仙鹤门菜场引入超市化管理模式入口设置信息触摸查询屏，主动推荐大家钟爱的商品信息，并对食品安全进行检测公示，推出会员积分系统加强商户间信息共享来打造消费者画像。

同时，倡导线下硬件提升改造。比如，菜场的秤具具备多种支付功能、溯源功能（支持微信、支付宝、银行码支付和商品扫码追溯来源、食品安全检测等）。

线上藉由互联网的便捷、快速，形成网上消费市场，同时对接各大电商平台形成新型农贸业态，让消费者体验到更方便、更智能的智慧农贸。

所以，悦·鲜生通过线上与线下相结合的新型销售模式，能够更好地吸引客流、维持卖场热度。凭借细致的运营管理，在给广大消费者提供一个优质菜市的同时，又做到便民惠民。

紫金市集·中奥店

今年一开年，南京就有2家网红菜市场开业——紫金市集·中奥店和紫金市集·海峡城店。“紫金市集”是隶属于河西集团旗下南京紫金商业管理有限公司的自营市集品牌，新开的这两家智慧化农贸生鲜市集都非常有特色。

紫金市集·中奥店位于南京市建邺区嵩山路138号，于今年1月16日开业，由南京河西集团紫金商管携手南京一九一二集团共同打造。面积近4000平米，分为农贸菜场、特色加工、晚点吧共享生活服务三大功能片区。

中奥店由紫金玖爱商管直接运营管理，严格按照四星级标准农贸菜场规范进行硬件配置，联合农业银行、东恒计量开发了统一的智慧化、全溯源、聚合称量及支付系统。

紫金市集·中奥店以高颜值外在融合丰富生鲜内涵，其智慧化农贸市场区按鲜活、干湿、生熟功能区分，共设有70多个摊位，覆盖水产、蔬菜、肉类、生禽、水果、熟食卤味、豆制品、冻品、粮油干货等各类日常生活饮食所需。

在具体经营上，携手优质供应商，打造专属供应链，覆盖无公害、绿色、有机认证的各层级优质健康产品。

紫金市集·中奥店还以时间寄存为理念推出纯公益的晚点吧服务区，通过家政、缝补、书吧、驿站、共享客厅等新颖形式为周边居民提供全新类型的共享生活服务空间。

紫金市集·海峡城店

紫金市集·海峡城店坐落于建邺区双闸路109号，于今年1月18日开业。项目在重新定义菜场功能的同时，力求让紫金市集真正成为一个高黏性的社区居民聚集地。

项目整体建筑面积3000平米，一层1000平米为市集，汇聚烘焙、水果、零食以及明档美食；负一层2000平米为菜场，品类齐全，品种丰富，集合了南京各大知名菜场的优质商户。

走入其中，整体原木加白的色系风格也凸显着简约、轻松。负一层菜场的装修调性和细节处理则更加明显的强化了自然简约风。2000平方的菜场空间，被规划的规整，无死角，整个动线流畅度极好。

入驻商户品牌层级丰富

一层市集部分，从品牌级次来看，无论格瑞思、环球水果、金陵善馔、鸡王、和牛堂，还是优之良品、正新鸡排、万户香、肉小范、陈桥、朱老大，相较于社区商业来说，这样的品牌组合，对于流量的保证不言而喻。

负一层菜场部分，从蔬菜、菌菇、禽蛋、豆制品，到品牌肉类、水产、海鲜，再到熟食、半成品加工品、面点、干调粮油、坚果炒货，品类丰富度能充分满足日常家庭餐桌消费各种需求。

在商户的选择上，三大基地直供蔬菜、南京城几大知名菜场，如：原迎宾菜场、科巷菜场、茶南菜场、三七八巷菜场等优质商户纷纷进驻。

智慧化、农残检测、垃圾分类全覆盖

紫金市集海峡城店实施了智能化系统全覆盖，其中包括：溯源电子秤、商户多功能信息屏、客流统计系统、电子测温系统、电子监控系统、实时销售数据统计系统等。

菜场部分还专设了农残检测室和垃圾分类房，专人管理，检测、分类实施到位，真正做到食品安全有保证，垃圾分类做到位。每个蔬菜摊位边都设有菜叶收集垃圾筐，让垃圾分类工作更便捷、贴心。  

南京这些新开的网红菜市场，既具网红气质，又不失人间烟火气，在运营中也无形提高了菜场的社交属性。当然，大家逛菜场最重要的目的是能够买到实惠的菜品，希望这些菜场在硬件设施格调满满的同时，能为消费者带来真正的便利实惠。

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